| بيتزا لايت | |
|
+3kaka14 Ø£Øمد Øكم Naiera 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
Naiera مشرف ركن الصور
عدد المساهمات : 408 نقاط : 10666 النجوم : 1 تاريخ التسجيل : 22/06/2010 العمر : 25
| موضوع: بيتزا لايت الثلاثاء يونيو 22, 2010 3:32 pm | |
| مقادير العجينه : 225 جرام دقيق ابيض نصف كيس خميره سهلة الاعداد
نصف معلقة صغيره ملح 175 ملى ماء دافىء 1 معلقه كبيره زيت زيتون
الطريقة: يمزج القيق والخميره والملح مع بعضهم البعض فى سلطانيه كبيره يتم عمل فجوه فى المنتصف ويضاف الزيت و نصف مقدارالماء و بعد ذلك تقلب المكونات باستخدام معلقه خشب ثم يضاف المزيد من الماء تدريجيا حتى نحصل على عجين مرن يوضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق و يلت ( يعجن) لمدة 5 دقائق حتى يتم الحصول على عجين طرى و مرن ينقل العجين الى سلطانيه نظيفه مدهونه بطبقه خفيفه من الزيت و يغطى بفوطه (او قطعة قماش)و يترك فى مكان دافىء ليتخمر و يتضاعف فى الحجم (من ساعه الى ساعتين على حسب نوع الخميره) نخرج العجين من السلطانيه و يلت مره اخرى ثم نفرده بالنشابه وينقل العجين الى الصينيه و نفرده وتستكمل عملية اعطائه الشكل النهائى باستخدام اليدين يجب ان يكون سمك العجين متوسطا و للحصول على حواف مقرمشه يترك العجين ليخمرويرتفع داخل الصينيه لمدة 30 دقيقه و بعد ذلك نضع الحشو
الحشو: المقادير: 300 ملى صلصة طماطم 1 معلقه كبيره طماطم طازجه مضروبه فى الخلاط 2 معلقه كبيره اعشاب (ريحان او زعتر) نصف بصله مقطعه الى شرائح رفيعه جدا 100 جرام جبن موتزاريلا
الطريقة: يتم خلط صلصة الطماطم ، الطماطم الطازجه المضروبه فى الخلاط ، الاعشاب يفرد هذا الخليط على سطح البيتزا ثم توضع شرائح البصل ويمكن وضع الفلفل الاخضر و عيش الغراب (المشروم) والتونه و توضع الجبن فى النهايه تخبز البيتزا فى فرن درجة حرارته 220 درجه مئويه لمدة15-20 دقيقه حتى تذوب الجبن و يتحول لونها الى الذهبى | |
|
| |
Ø£Øمد Øكم مدير المنتدي
عدد المساهمات : 840 نقاط : 14364 النجوم : 9 تاريخ التسجيل : 22/05/2009 العمر : 25 الموقع : https://3afreet-elnet.yoo7.com/rss
| موضوع: رد: بيتزا لايت الثلاثاء يونيو 22, 2010 4:11 pm | |
| شكرااااااااااااااااااااااااا علي مجهودك | |
|
| |
kaka14 عفريت أحمر
عدد المساهمات : 368 نقاط : 12375 النجوم : 1 تاريخ التسجيل : 28/07/2009 العمر : 25
| موضوع: رد: بيتزا لايت الأربعاء يونيو 23, 2010 7:49 pm | |
| | |
|
| |
Naiera مشرف ركن الصور
عدد المساهمات : 408 نقاط : 10666 النجوم : 1 تاريخ التسجيل : 22/06/2010 العمر : 25
| موضوع: رد: بيتزا لايت الأربعاء يوليو 21, 2010 7:33 pm | |
| | |
|
| |
El.prince عفريت مالوش حل
عدد المساهمات : 271 نقاط : 10352 النجوم : 1 تاريخ التسجيل : 19/08/2010 العمر : 28 الموقع : village of Riyadh
| موضوع: رد: بيتزا لايت السبت أغسطس 21, 2010 12:31 pm | |
| الف شكر على المقادير ويا رب تكون طعمها حلو
| |
|
| |
Naiera مشرف ركن الصور
عدد المساهمات : 408 نقاط : 10666 النجوم : 1 تاريخ التسجيل : 22/06/2010 العمر : 25
| موضوع: رد: بيتزا لايت الثلاثاء أغسطس 31, 2010 11:52 pm | |
| | |
|
| |
beautiful liar منه فايده
عدد المساهمات : 79 نقاط : 11443 النجوم : 4 تاريخ التسجيل : 26/07/2009
| موضوع: رد: بيتزا لايت الأربعاء مارس 09, 2011 8:58 pm | |
| مشكورة طريقة روعة استمرى | |
|
| |
زهرة الخليج عفريت مبتدء
عدد المساهمات : 47 نقاط : 9519 النجوم : 1 تاريخ التسجيل : 13/06/2011
| موضوع: رد: بيتزا لايت الجمعة يونيو 17, 2011 12:09 am | |
| | |
|
| |
زهرة الخليج عفريت مبتدء
عدد المساهمات : 47 نقاط : 9519 النجوم : 1 تاريخ التسجيل : 13/06/2011
| موضوع: رد: بيتزا لايت الجمعة يونيو 17, 2011 12:10 am | |
| | |
|
| |
سندريلا لسة متعفرتش
عدد المساهمات : 116 نقاط : 10190 النجوم : 1 تاريخ التسجيل : 20/08/2010 العمر : 25
| موضوع: رد: بيتزا لايت الثلاثاء يونيو 28, 2011 12:19 am | |
| | |
|
| |
| بيتزا لايت | |
|